Situé à Man, dans la région du Tonkpi en Côte d’Ivoire, l’Institut Hôtelier Feh Kessé (IHFK) est le premier établissement privé de formation hôtelière, de restauration et de tourisme de la région de l’Ouest, surnommée « la ville des dix-huit montagnes ». Fondé par Lambert Feh Kessé et inauguré le 22 août 2025, l’institut ambitionne de combler le déficit de formation aux métiers de l’hôtellerie, du tourisme, de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie dans l’Ouest ivoirien. Niché au cœur d’un environnement naturel propice à la concentration et à l’épanouissement, l’institut se veut un sanctuaire de savoir et de professionnalisme.
L’IHFK propose un programme de formation de haut niveau alliant théorie, pratique et immersion professionnelle, débouchant sur des diplômes et qualifications allant du Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) au Brevet de Technicien Supérieur (BTS), en passant par le Brevet de Technicien (BT) et des certificats de qualification professionnelle.
Enseignements dispensés
Les arts culinaires, la cuisine africaine, la boulangerie-pâtisserie, la gestion hôtelière (restauration et hébergement), les techniques hôtelières, l’œnologie-bar, le management évènementiel, le tourisme et les langues professionnelles hôtelières (anglais, espagnol, allemand).
Installations modernes
L’institut dispose de salles de cours bien équipées, d’un laboratoire de langues, d’une salle informatique, d’une salle de cours de réception avec comptoirs individuels, d’ateliers de cuisine et de boulangerie-pâtisserie dotés de matériels didactiques de pointe, de salles de pratique de service de tables et de service des chambres (en complément de l’hôtel Les Cascades, partenaire du projet), d’une salle dédiée aux cuisines africaines, d’une bibliothèque numérique et d’un espace de sports avec vestiaires.
Formation continue
L’IHFK organise périodiquement des sessions de renforcement de capacités pour les professionnels en activité : métier de réceptionniste d’hôtel, cuisine professionnelle, infographie et renforcement de capacités en anglais, sanctionnées par des certificats de qualification.
L’institut inculque à ses étudiants des valeurs fortes — travail, intégrité, professionnalisme et excellence — et ambitionne de devenir, d’ici 2030, une référence de la formation hôtelière et touristique en Côte d’Ivoire.
