L'hôtellerie et les services de restauration regroupent l'ensemble des établissements offrant aux clients, moyennant une contribution, un service d'accueil, de logement temporaire et de restauration. Le cursus couvre la cuisine, le service en salle, la réception, l'hébergement et la gestion hôtelière. Les formations vont du CAP et du BTS hôtellerie-restauration à la Licence professionnelle et au Bachelor en management hôtelier. Elles mènent aux métiers de cuisinier, chef, réceptionniste, maître d'hôtel, gouvernant ou gérant d'hôtel et de restaurant. En Afrique francophone, le développement du tourisme d'affaires, des chaînes hôtelières et de la restauration urbaine crée des débouchés réguliers, avec de belles perspectives d'entrepreneuriat dans la restauration et le traiteur. Retrouvez sur cette page les établissements qui forment à ces disciplines, les formations par niveau et par pays, ainsi que les métiers et les bourses d'études associés au domaine.
